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Author:キームン
大阪市在住
紅茶コーディネーター
ジュニアベジタブル＆フルーツマイスター
健康おたく・癒し・美味しいもの大好き主婦
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おもしろ「かまぼこ」・ゲゲゲの鬼太郎
頂きものです。ユニークかつ美味しかったです。「境港発」鳥取県ですね！。おべんとうに入れたら、いつもと違う雰囲気が・・・！
IKEAに行ってきました。
神戸ポートアイランドに出来たインポート家具・雑貨の大型マーケット「ＩＫＥＡ」に行ってきました。
安い！ものいっぱいです。戦利品の中、鍋以外はほとんど数百円です。家具のディスプレイもおしゃれで、機能的なものも多くかなりリーズナブルです。
見て回るだけでも十分楽しめます。２枚目の写真は、超かわいかった、ステンレスのままごとセットです。
９９０円３枚目に写ってるのは食器洗いブラシです。吸盤付きなので、使用後は立てておけて衛生的です。
１９９円でした。
大阪城公園
今年の花見は、大阪城公園です。花見と歴史の探求ができました。場内内覧は、中学生以下無料です。
最上階から見下ろす大阪の景色と城を囲む満開の桜で、胸もスーッとしました。西に広がる芝生の西の丸公園は、桜の天井の下で花見ができる人気スポットです。
それにしても、何も無い時代に城を支え堀をかため、美しく積まれた石垣は、どうやって切り出されて運ばれたのでしょうか？
キャラメルチーズケーキ＆バニラスフレ
今月のレッスンは、甘さ控えめでキャラメル味の珍しいレアチーズケーキと出来立てが命のぷっくりスフレでした。
スフレは、オーブンから出して直ぐのホカホカを頂きました。中はふわふわでプリンのあったかふんわりバージョンのようで、２つ位食べれます。材料は、小麦、バター、卵等のシンプルなものですが、メレンゲの立て方、混ぜ方でまったく違うお菓子が出来る事を学びました。
心まであったまるお菓子です。
チュロスに変身！
サンドイッチを作った後のパンの耳で簡単「おやつ」です。
昔から各家庭でされてたおやつだと思いますが、母に作って貰ったのを思い出し子供達に出すと、「おいしい〜！」「チュロスだ〜！」とかなり好評でした。
作り方・・パンの耳、サラダ油、シナモンシュガー、グラニュ糖。１７０度のオイルで２分くらい揚げるだけです。直ぐに焦げるので、温度に注意！油をきって、熱いうちにグラニュウー糖とシナモンシュガーをふりかけます。
見た目は簡素だけど、味はまるでチョロスです。カリットもっちりの出来上がりです。 青梗菜のおひたし
テレビで青梗菜農家の方が美味しい食べ方を紹介していました。まさに今が旬で、２束で９０〜１００円で店頭にでています。しゃきっとした食感で甘みもあります。
さっと塩茹でして軽くしぼり、皿に盛り付けて出汁醤油、ごま油をかけます。青梗菜４束分です。みずみずしくて美味しいです。
豚キムチ
豚キムチはよく作りますが、隠し味に砂糖を入れごま油も少々たして炒めると美味しいと知りました。激うま〜！です。コクが出てご飯も進みます。辛さもマイルドになり子供にも好評でした。
作り方・・豚ばらの薄切り、はくさいキムチ、ねぎ（もやしもＧＯＯＤ）、サラダ油（オリーブ油）とごま油少々、砂糖（黒砂糖
も美味しいです。）隠し味程度。を豚、野菜、キムチの順に炒め、砂糖を入れ味を調えます。